Rezepte aus der Roma-Küche

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Ofenkartoffeln mit Grammeln

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Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 2 kg Kartoffeln
  • 200 g knusprige Grammeln
  • 1 kg Bauernbrot
  • Butter und Salz

Anleitungen
 

  • Zubereitung:
    Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Danach jede einzelne Kartoffel mit einer Gabel mehrmals einstechen. Nun jede Kartoffel in eine Alufolie einwickeln und in eine Auflaufform geben. Die Auflaufform bei 180 Grad für ca. 1h 15 Minuten in das vorgeheizte Backrohr geben. Abschließend die gebratenen Kartoffeln aus der Folie nehmen. Nun können die Kartoffeln mit ein wenig Salz und Butter sowie Grammeln und einem frischen Bauernbrot verzehrt werden.
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