Kartoffelgulasch á la Roma
Zum „Kartoffelgulasch á laRoma“ kann man auch ein gutes, frisches Brot servieren.
Gesamtzeit 40 Minuten Min.
- 1 Kilogramm Kartoffel
- 2 Stück Zwiebel
- 3 Paar Debreziner
- 1 Kranz Dürre Wurst
- 3 EL Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver
- 1 Prise Knoblauchgranulat bzw. Knoblauchpulver
- 1 TL Kümmel
- 2 Stück Lorbeerblätter
Die Kartoffeln schälen und würfelig schneiden.
Zwiebel schneiden und feinzerhacken. Öl in einen Topf geben, erhitzen und anschließend die Zwiebel goldbraun anschwitzen.
Das Paprikapulver dazugeben und gut durchrühren.
Danach die Kartoffeln dazugeben und mit Wasser aufgießen.
Die Lorbeerblätter und das Knoblauchgranulat beimengen und ca. 20 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Dürre Wurst und die Debreziner Würstel in kleine Scheiben schneiden.
Wenn die Kartoffeln halb gar sind ( nach ca. 10 Minuten der Kochzeit) , die Dürre Wurst und die Debreziner Würstel dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und noch 10 - 15 Minuten kochen lassen.
Keyword Debreziner Würstel, Dürre Wurst, Kartoffel